در صادرات ميوه و سبزيجات اين موضوع اهميت بيشتري پيدا مي کند. دليل اين موضوع هم آن است که اين محصولات براي حفظ طراوت و تازگي نياز به يخچال براي تامين دماي مناسب دارند. علاوه بر بتوجه به بسته بندي ميوه و سبزيجات که لازم است مطابق با استاندارد هر محصول باشد، شما بايد نکات ايمني را در صادرات ميوه و يا سبزيجات حتي در هنگام حمل با کاميون به دقت رعايت کنيد تا در حين حمل دچار خسارت نشده و ضرري متحمل شرکت صادر کننده و وارد کننده نباشد.
راننده کاميون ميوه و تره بار جزء محوري صنعت حمل و نقل کاهاي صادراتي است و وظيفه دارد کالاهاي تازه و آسيب ديده تازه را به از مرکز توليد (مبدا) به مرکزفروش نهايي منتقل کند. مبدا بارگيري کاميون ها مي تواند حتي بندر، فرودگاه نيز باشد. راننده کاميون بايد تمام استانداردهاي ايمني مربوط به رانندگي کاميون هاي تجاري و براي حمل و نقل ميوه و سبزيجات صادراتي را رعايت کند. در صادرات ميوه و سبزيجات که به طور معمول نياز به يخچال وجود دارد، راننده بايد دما و شرايط را کنترل کند تا از آسيب ديدن محصول جلوگيري کند. از جمله وظايف راننده تکميل و ارسال مدارک در ابتداي و پايان سفر نيز مي باشد.
راننده کاميوني محموله ميوه و سبزي را در يک نقطه مبدا که مي تواند شامل يک باغ ، مزرعه يا گلخانه و حتي گمرک، بنادر و فرودگاه باشد را دريافت مي کند(حتي ممکن است در بارگيري محصول در داخل کاميون کمک کند ). اما اين نکته مهم است که به طور کامل از شرايط بهينه اي که براي نگهداري محصول لازم است آگاهي داشته باشد.
به عنوان مثال ، بعضي از ميوه ها و سبزيجات ممکن است نياز است در دماي خاصي در يخچال نگهداري شوند. در حالي که ساير محصولات مانند سيب زميني يا ذرت ممکن است نياز به يخچال نداشته و بسته بندي صادراتي آن ها مي تواند حتي روباز باشد. علاوه بر اين راننده بايد از ظرفيت بار کاميون مطابق قوانين مبدا و مقصد به طور کامل آگاهي داشته باشد.
همچنين وي قبل از بارگيري بايد از سلامت محصول مطمئن باشد براي همين بايد پس از بارگيري محصول صادراتي به دقت آن را چک کرده تا براي مثال حفره اي براي نفوذ هوا در بار ايجاد نشده باشد. پس از بارگيري کاميون ، راننده بايد مستندات لازم را با جزئيات و مشخصات بار به طور کامل بررسي کرده و در اختيار داشته باشد.
راننده بايد اطمينان حاصل کند که شرايط خاص جاده و آب و هوا بر ايمني و طراوت محصول تأثير نمي گذارد. قوطيها و ظروف بايد به درستي تراز شوند تا استحکام لازم را داشته باشند. راننده بايد دماي بيرون کاميون را بررسي کند و در صورت وم دماي هواي داخل کاميون را متناسب با آن تنظيم کند.
براي در صادرات ميوه و سبزيجات تازه برخي از محصولات مانند پياز ، سير و زنجبيل ، رطوبت نسبي کم لازم است، در حالي که بيشتر ميوه ها و سبزيجات ديگر به رطوبت بسيار بالاتري احتياج دارند. براي جلوگيري از پلاسيدگي آن ها ، راننده بايد اطمينان حاصل کند که رطوبت نسبي در طول حمل و نقل در سطح مناسبي است.
اگر حمل محصول در کاميون بسته صورت نميگيرد و کاميون روباز است ، راننده بايد از اقدامات احتمالي خود جلوگيري کند و از بين رفتن محصول جلوگيري شود و ممکن است ميوه يا سبزيجات لازم باشد با روکش سايه دار حمل و نقل شوند.
کاميون حامل ميوه و سبزيجات صادراتي بايد طبق زمانبندي تعيين شده به مقصد برسد. هنگام تحويل محموله ياسد يک نماينده از طرف قرارداد سلامت ميوه و سبزيجات را بررسي کرده و همچنين اندازه ، وزن و سلامت محصول را با آنچه که در قرار داد و هنگام بارگيري محصول ثبت شده است مطابقت دهد و در صورت مشاهده خسارت، ان را به طرفين قرار داد گزارش دهد و به صورت مستند ثبت کند.
در مواردي که براي حمل محصول يخچال مورد استفاده قرار گرفته است دماي ان را بررسي کند تا دردماي مطلوب قرار بگيرند و براي تبريد آماده باشند. کالاهايي که در طول حمل و نقل گرم شده اند ، ممکن است نياز داشته باشند که سريعاً قبل از قرار دادن در واحد تبريد خنک شوند.
منبع : ولگا
درباره این سایت